Das Jahr startet saisonal mit bitterstoffhaltigen Salaten und Gemüsen.
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Das erste Frühjahrsgemüse bekommt seinen Platz im Garten.
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Mit dem Vorbereiten der Felder für die Kartoffeln kann begonnen werden.
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Die bunte Vielfalt zieht nun je nach Witterung ins Freiland und in die Folienhäuser.
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Frostunempfindliche Gemüsearten werden nun ins Freiland gesetzt, wie die Kürbisse zum Beispiel.
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Die Pflanzenpflege ist im Juni besonders wichtig.
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Ganz im Zeichen des Sommerbeginns gibt es das erste Fruchtgemüse-Angebot.
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Das volle Angebot ist nun da. Jetzt schmeckt das frische Gemüse am besten.
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Die Paprika färben sich rot und der Kürbis steht am Speiseplan.
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Letzte Sommerkulturen gehen zu neige und die Anbauflächen und Äcker werden für den Winter vorbereitet..
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In der Küche werden nun wieder verstärkt Wurzelgemüse und kräftige Salate eingesetzt.
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Das Angebot beschränkt sich auf wenige verschiedene Salate und dem Lagergemüse vom Sommer.
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